Imbottigliamento
Nel momento della commercializzazione, gli aceti esposti sugli scaffali della grande distribuzione devono essere stabili e non presentare depositi. Di conseguenza, è indispensabile incorporare una quantità di SO2 grazie ad ACETIBAK e stabilizzare il colore, in particolare per gli aceti di vino rosso e da mele, con ACETISTAB.
Baktol P
Metabisolfito di potassio.
Antiseptico, antiossidante, antiossidásico.
Acetibak
Bisolfito di potassio, E228.
Antisettico, Antiossidante.
Categorie
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