Chiarifica

L’aceto appena elaborato è molto carico in proteine e in batteri morti. Di conseguenza, la gamma ACETI propone ACETIGEL che, in associazione ad ACETISOL, chiarifica i vostri aceti prima della filtrazione, per rendere quest’ultima più agevole.

Inoltre, ACETIGREEN chiarifica a base di proteine vegetali non allergeni ed illimpidisce i vostri aceti evitando l’utilizzo di gelatina.

Acetibent

Montmorillonite specialmente attivata.
Chiarifica degli aceti ad alto contenuto in proteine.
Trattamento prima della filtrazione.

Acetigreen

Proteine vegetali.
Chiarifica degli aceti di vino rosso, bianco e di mela.
Chiarificante proteico a base di proteine di piselli.

Acetisol

Sol di silice colloidale.
Chiarifica degli aceti di vino difficili.

Acetigel

Gelatina liquida per gli aceti di vino bianco o rosso in possibile associazione con ACETISOL per gli aceti di vino bianco.

Aceticase

Caseina solubile.
Eliminazione dei composti Polifenolici ossidati e ossidabili.