Chiarifica

L’aceto appena elaborato è molto carico in proteine e in batteri morti. Di conseguenza, la gamma ACETI propone ACETIGEL che, in associazione ad ACETISOL, chiarifica i vostri aceti prima della filtrazione, per rendere quest’ultima più agevole.

Inoltre, ACETIGREEN chiarifica a base di proteine vegetali non allergeni ed illimpidisce i vostri aceti evitando l’utilizzo di gelatina.

Acetibent

Montmorillonite specialmente attivata.
Chiarifica degli aceti ad alto contenuto in proteine.
Trattamento prima della filtrazione.

Aceticase

Caseina solubile.
Eliminazione dei composti Polifenolici ossidati e ossidabili.

Acetigel

Gelatina liquida per gli aceti di vino bianco o rosso in possibile associazione con ACETISOL per gli aceti di vino bianco.

Acetigreen

Proteine vegetali.
Chiarifica degli aceti di vino rosso, bianco e di mela.
Chiarificante proteico a base di proteine di piselli.

Acetisol

Sol di silice colloidale.
Chiarifica degli aceti di vino difficili.